千夜古兰新疆菜———我们这里光店里装修将近快400万，开这个店，就是想着让东莞人民能吃到4300公里以外的新疆美食。
我干厨师已经干了31年了，我特意把新疆的厨师到了，新疆的姑娘带过来了，羊肉每天的销量就在120斤左右，必点招牌菜就是我们一个大盘鸡，不都放进去，就比鸡肉还好吃，包包子，你吃了一个就可以想吃第二个免这个架子肉，我们在东莞也好，没有用这种架子来烤的，包尔萨克配牛肉咸菜，东莞没有一家去卖。
这个回民九晚三巷西域珍珠，炒面，自制手工酸奶，每一道菜都让大家吃到我们新疆的特色，非常好吃，你把我们这本菜吃完以后，可以说你领略了新疆所有的美食文化。
